Kozí výrobky vrámci Jarních dnů zdraví
Třetí a poslední přednáška Jarních dnů zdraví byla věnována kozímu mléku. Přednášející Jarmila Zelenská, která vlastní kozí framu Rozinku v Čelechovicích na Hané popisovala jak je těžké podnikat bez dotací, poradila jak si z mléka vytvořit tvaroh nebo mléčný nápoj a řeč patřila i pasterizaci mléka. ,,Když si na 4 hodiny položíte mléko kozí a kravské, uvidíte, že na kravském bude několik centimetrů tuku a na kozím tuk žádný“ porovnala kozí mléko od kravského Jarmila Zelenská. Dodala, že podle průzkumů se mléko kozí podobá mateřskému, protože narozené kůzle váží stejně jako narozené dítě. Nutno dodat, že kravské mléko nás zahleňuje. Jarmila Zelenská se zúčastnila i několika televizních natáčení. V České televizi se objevila v Toulavé kameře, na Nově v pořadu Rady ptáka Loskutáka a na akci ,,Jarní sčítání mláďat“ každoročně upozorňuje Nova v odpoledních televizních novinách. Každým rokem paní Zelenská připravuje ,,Jarní sčítání mláďat“ a ,,Podzimní ukončení sezony“. Závěrem všechny účastníky pozvala na svoji farmu. Nakoupit si kozí mléko a sýry můžete každý den od 16,00 do 16,30 hodin.
Web Toulavé kamery, na kterém můžete reportáž shlédnout: http://toulavakamera.ct24.cz/article.asp?article_id=926
Web Rad ptáka Loskutáka, na kterém si lze článek přečíst:
http://loskutak.nova.cz/clanek/chovatel/chov-koz-kozi-farma.html
Jakub Čech, Prostějov
